HEY!たくちゃんラーメン店「鬼そば 藤谷」スープの旨みはアゴ? 話題のCM芸人もバイト!

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公開日:2014/09/12

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今もこれからもずっと、渋谷センター街を更に賑やかにするラーメンがある。

ラーメン屋ばかり入っているビルの5Fにある、そのお店の名前は『鬼そば 藤谷』

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※このビルの5Fです!

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※店頭のポスター

店主はアゴものまねで有名な「HEY!たくちゃん」

東京ラーメンショー優勝?何だか凄そうだ。HEY!たくちゃんさんは、ものまねも一流だが、ラーメンも一流なのか?よしっ確かめてみよう!

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※記念盾

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エレベーターで5Fに上がり入ってみると、決して広くはないが清潔感があって明るい店内。少し上を見上げると、有名人のサイン色紙がところ狭しと並んでいる。

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※壁のメニュー

鬼そば藤谷(HEY!たくちゃん)9

※人気ランキング

一番人気は鬼塩ラーメン(700円)だが、お笑い界のコアな情報も好みなLAUGH MAKERは一日限定10食の醤油ラーメン(800円)を頼んでみた。

鬼そば藤谷(HEY!たくちゃん)4

※それぞれお手頃の値段で食べられます。

ん?バイトは話題のCMに出演のヨモギダ先輩?

鬼そば藤谷(HEY!たくちゃん)

※すとろんぐカラ~富田くん

やっぱり!ラーメンを運ぶあなたはウザいヨモギダ先輩!!「こっからここまでの長さって足のサイズと全く一緒なんだぜ」と言いながらではなく・・・「お待ちどうさま!」と、醤油ラーメンを届けてくれたのはスマホアプリゲーム「ピコットキングダム」のCMに出演中のすとろんぐカラ~富田くん。

元々新宿のラーメン屋でバイトをしていたのだが、同期芸人の紹介で1年程前からここでバイトをするようになったのだとか。他に、赤プルさん、ロリィタ族さん、橋本まさをさんなども『鬼そば 藤谷』でバイトをしているのだそう!

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手抜きは一切無しの醤油ラーメン!珠玉の一杯がここに・・・!!

まず、醤油の香りが穏やかであり、食欲を注ぐ。醤油がスープのコクと相まって、上品さが引き立ち旨い。麺はやや細めで硬め、舌触りが滑らかで、この綺麗なスープに良く絡み合う!その上、チャーシューが舌の上でトッロトロに溶けて肉汁が出て・・・とにかくもぅ最高なのだ!!

この旨さの秘訣は一体何なのか!店主に聞いてみたら・・・やっぱりアゴ?

まず、麺は2度改良を重ね今の麺になったのだとか。そして、鬼塩ラーメンにも使用している元になるスープ。これは長崎のアゴ(トビウオ)やタイや煮干し等を使用しており、今までのベースにそってより深みが出るようにとこちらも改良に改良を重ねている。醤油は、ラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実さんも認めた和歌山の醤油を使用。「原料にコストがかかってでも、美味しいラーメンを届けたい!」と、とにかくこだわり抜いている。

『鬼そば 藤谷』は、芸人が片手間に出店したラーメン屋では決して無いという事を分かって頂けただろうか。

鬼そば藤谷(HEY!たくちゃん)8

※HEY!たくちゃんさんもご登場!

単独ライブも大盛況!芸もラーメンも磨き抜く!!

8月27日に行われた単独ライブ「あまったれてんじゃねぇよ!」~10年目の奇跡~もそうだが、『HEY!たくちゃん』はこれからも芸を磨き続ける。

そして、故・佐野実氏最後の弟子としても、佐野さんの“鬼”の魂を受け継ぎアゴが落ちるほど美味しいラーメンを渋谷の街で提供し皆を笑顔にさせる。究極の2足の草鞋なのだ。筆者は、全部素敵だけどとにかく声が素敵な人だな…と感じました。何度か吉田照美さんの声に聴こえちゃいましたね!

皆さんも是非、渋谷に行く時は『鬼そば 藤谷』にお立ち寄り下さい!!

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